五公司佛莞铁路2标食堂“走心”管理获点赞
发布日期：2016-07-26 新闻来源：五公司工会 分享到：
“我想吃腐竹烧肉。”“我想吃凉拌海带丝。”“我想吃……”
入夏以来，中铁四局佛(山)莞(东莞)城际铁路2标项目部流行起用QQ下菜单，大家可以根据个人口味，向综合办公室提出申请，食堂通过“点击量”制定菜单，精心烹制，他们如此“走心”管理，获得员工点赞。
项目食堂管理一直是个老大难，由于员工们来自五湖四海，众口一直难调。为此，该部食堂通过“走心”管理管理，让员工和伙委会自己做主，切实提高了饭菜质量。除了让大家点菜外，项目班子还从物资上的阳光采购得到灵感，通过公开招标，选择信誉好、质量高、价格公道的供应商供应食材，每天由办公室、财务及职工代表轮流参与监督过秤，并及时在微信群里公布菜品点收单，把牢货源、检测、操作三道关卡，做好良心账;同时，确保食堂人员“持健康证”上岗，通过参考健康养生书籍，进行合理科学搭配，保证饭菜营养健康，让员工能够放心用餐;定期召开伙委会，让大家畅所欲言，并在职工食堂悬挂意见簿，积极收集职工对食堂工作提出的意见和建议，发现问题及时整改;通过普及安全知识通过对炊管人员进行卫生知识培训，安全责任包保，提高了他们的安全意识;此外，为提高炊管人员积极性，该部还制定桌餐等奖励文件，并坚持对外招待在项目部食堂用餐，不仅减少铺张浪费，节省开支，也方便了工作和业务沟通交流，提高了工作效率，促进了各项工作有序推进。
“项目食堂管理廉洁阳光，食堂大厨烹制美味走心，让我们在项目上干活舒心、温馨，赞一个!”对食堂走心的管理，项目部总会计师管永华不禁竖起了大拇指。
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