建筑公司张呼二分部邀请食品药品监督管理局指导食堂工作
发布日期：2014-08-05 新闻来源：建筑公司工会 分享到：
为确保夏季食堂卫生安全，保障广大员工及农民工身体健康，7月27日，建筑公司张(家口)呼(和浩特)铁路二分部邀请属地怀安县食品药品监督管理局组成指导小组对项目部员工、农民工食堂工作进行检查指导。
指导小组重点对食堂的供货渠道、索证索票、食品加工与存放、餐具容器的清洗消毒、食堂从业人员健康证明、食堂消防安全设施，以及食品添加剂使用、剩菜剩饭处理、一次性快餐盒使用等情况等几个主要环节进行了检查和指导。
通过检查，指导小组对项目部食堂布局合理、卫生状况良好、各类消毒器具齐全、从业人员证件齐全，不存在违规使用食品添加剂、一次性快餐盒，做到剩菜剩饭日日清等情况表示充分肯定，对夏季食堂易于产生的食品安全问题进行详细，要求项目部严把食品“采购关、存储关、加工关”和餐具“消毒关”，确保项目部员工、农民工吃的安全、卫生、放心。同时指导小组还建议项目部建立食堂从业人员健康卫生台账，定期对从业人员进行体检，并与就近卫生医疗单位建立常态联系，建立食物中毒预防、控制和治疗等预案，全面保证食堂卫生安全。
通过本次指导工作，增强了食堂管理人员和从业人员的责任意识和安全意识，进一步规范了食堂管理工作的流程，为建立食堂食品卫生安全长效机制，保障广大员工、农民工饮食安全打下坚实基础。
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