建筑公司工会加强食堂卫生保障员工“舌尖上”的安全
发布日期：2014-06-27 新闻来源：建筑公司工会 分享到：
“哟，袁师傅，这菜真新鲜哪!”“赶紧出去，没看门口贴不允许闲杂人员随便进出食堂的通知吗?”“哦哦，对不起对不起。”……这是建筑公司蚌埠喜迎门小区项目食堂发生的有趣一幕，工程部技术员杨正涛和食堂大厨袁万林的一段对话，正是入夏以来，该公司工会加强食堂卫生安全管理、确保员工舌尖上安全的一个缩影。
员工食堂食品安全事关广大员工身体健康和生命安全，是企业管理和项目和谐建设的一个重要内容。建筑公司在建32个项目，分布广，有南中国海上的宝岛海南、有河套天骄圣地鄂尔多斯、有天府之国成都、有改革开放的前沿阵地广州……为了保证夏季食品卫生安全，该公司工会专门下发文件，要求各基层单位切实做好食堂卫生管理工作。要求各单位注重加强对食品安全知识的宣传，采用悬挂横幅、张贴标语、印发宣传材料等形式，围绕食品安全、安全用药常识等主题，对广大员工和劳务人员进行宣传教育，不断提高他们自我保护意识。突出重点，抓好食品采购关。坚持“一天一买”，不留存货，不买变质、过期的食品菜肴;把好餐具消毒关，卫生人员对冰柜、餐具存放柜等进行每天消毒，确保使用卫生，同时坚持每周对驻地进行消毒打扫;把好食堂从业人员身体健康关。要求食堂操作人员定期到医院进行体检，一律持证上岗。同时，组织食堂人员学习食品卫生安全知识和安全教育，严禁闲杂人员进入食堂，按规定执行操作程序，确保食品加工卫生，要保证无鼠、无蝇、无蟑、无卫生死角。
此外，公司工会还不定期到项目部检查，严格制止不落实公司相关卫生管理规定的现象发生。截止到目前，32个基层单位均未发生一起食品卫生安全事故，确保了一线员工舌尖上的安全，为施工生产的顺利推进奠定了坚实的基础。
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