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八分公司长沙地铁项目部抓食堂食品安全保员工健康生活

发布日期:2017-09-17 新闻来源:八分公司工会 分享到:

为加强食堂管理,保障员工“舌尖上的安全”,八分公司长沙地铁项目部组织全体食堂工作人员参加了由长沙县食品药品工商质量监督管理局举办的食品安全员培训,通过学习和考试后均获得食品安全员资格证书。项目部还主动加强与驻地所在街道食品卫生管理所的沟通和联系,邀请派员到项目部食堂检查指导,取得了《食品经营许可证》。

此外,项目部还采取多项措施,加强食堂管理,规范服务,提高质量,让员工放心、舒心就餐。一是健全制度。制订了《食堂食品卫生管理制度》、《食品安全事故应急处置预案》等;二是加强监督。成立了食堂卫生安全监督小组,其主要职责:监督饭菜质量与成本;监督食堂管理制度的落实情况;监督食堂卫生情况,食堂所用炊具必须达到卫生标准,食品原料需绿色无污染,制作过程必须符合卫生标准,每月一次卫生大扫除,确保食堂洁净卫生;监督食堂工作人员衣着,工作时穿工作服,且整洁、干净。三是广泛听取员工意见和建议。在食堂设建议意见箱,及时收集员工的意见和建议。四是菜品花样多。结合自身条件,根据季节变化,食堂制定菜谱,变换菜色品种,适应员工不同口味需求。

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