建筑公司广州地铁项目部食堂 “自助餐”制度获职工点赞
发布日期：2015-05-13 新闻来源：建筑公司工会 分享到：
建筑公司广州轨道交通官湖车辆段项目部食堂实行“自助餐”制度后，引来大家一片叫好，项目工会组织着力打造职工“家”文化，为职工营造一片怡人的后花园，获职工群众纷纷点赞。“我们的目标是职工吃的放心、吃的安心、吃的开心!”5月4日，刚从食堂检查卫生回来的该项目工会主席侯静如是说。
项目工会从关心职工做起，打破过去一荤两素的传统饮食模式，从食堂布局、就餐环境、原材料购买、服务设施等方面进行改善。项目部高峰期有近百人就餐，为了保证各式菜肴供员工们自主选择，工会组织健全完善规章制度，执行《就餐管理制度》;让员工参与监督食品采购。为杜绝虚报价格进行采购，项目伙管会临时根据工作情况安排一名员工一起，去指定市场进行采购;每次采购前一天，合理列出采购物品及数量清单，尽量减少食品因未及时食用导致的变质浪费情况发生，定期处理变质食品，确保食品健康卫生;坚持以人为本。项目人员来自五湖四海，有着不同的饮食习惯，食堂工作的难点之一便是众口难调，项目部伙管会依据各地人员所占比例，进行食品搭配，但也不忽视少数人的饮食习惯，每日更换菜肴品种，同时定期进行调查及反馈工作，并及时调整菜谱;严格把关食物浪费，项目部提倡员工就餐“少量多次”的理念，每次少量，不够的话可以根据个人情况再加，避免了一次多盛，吃不完导致的食物浪费情况;调动食堂人员积极性，制作美味菜肴。此外，项目部工会还不定期进行厨艺比拼，调动食堂人员积极性，还购买相关饮食书籍给他们充电，现在，项目部经常会出现新式美味的菜肴，员工们赞不绝口。
“点点滴滴显真情，时时刻刻体关怀”，项目工会不仅高度重视食堂工作，同时也注重员工的日常休闲活动的开展，设立了拥有1000多册图书的“职工书屋”以及安全文化室等，不仅让一线员工纷纷点赞，更让后方的亲人放心，员工们的工作热情也被充分调动起来。
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