七公司孟加拉项目部召开伙委会会议 促进食堂管理

“烧的菜能不能少放点辣椒，天气热容易上火”

“早餐喝的能不能增加些牛奶”

“把帮厨的考勤下放给我们厨师，这样他们就听我们的话”

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大家各抒己见，对食堂的管理纷纷提出了自己的意见，厨师们也表达了自己的想法。4月8日，孟加拉帕德玛大桥铁路连接线项目召开了2019年一季度伙食管理委员会会议，伙委会成员、工会团委代表、党群协理员、厨师参加了会议。

孟加拉项目为了提升食堂管理水平，确保员工能够享受到美味、健康的饮食，促进项目三工建设，每季度召开一次伙委会会议，听取员工意见，整改存在的问题采纳优秀的建议;反馈厨师的想法，从内部优化管理，打造幸福项目部。

会上经过广泛征求意见和讨论，最终确定采取五项措施让食堂管理更上一个台阶。一是进一步加强食堂卫生管理，随着天气越来越热，蚊虫增多，食物容易腐烂，对食堂及时清洁，保持定量的新鲜蔬菜，孟籍帮厨端菜统一戴手套;二是厨师实行轮流制度，在项目上有这么一句话“最好的厨师做的菜连续吃上一个月也觉得不好吃”，对现有的两个厨师，每月进行一次轮换，以改善员工的口味;三是丰富食物种类，制定菜谱;四是将孟籍帮厨的考勤下方给厨师，每天厨师对帮厨上下班时间进行登记签字;五是根据季节对食堂的菜品调整，确保员工饮食的科学健康。

通过此次伙委会会议进一步规范了项目食堂管理。孟加拉项目自进场以来，始终把工地生活、工地文化、工地卫生“三工建设”作为构建海外幸福项目部的主要内容来抓，食堂管理更是“三工建设”的重中之重，只有保证后勤质量，才能为施工生产提供充足的源动力。