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一公司京沈三分部“用心”加强食堂管理

发布日期:2015-11-02 新闻来源:一公司工会 分享到:

随着冬季的到来,气温渐渐变冷,为确保食品安全卫生,维护员工身体健康,一公司京沈三分部博采众言、尽力完善食堂管理,以贴心周到的服务,让广大职工能感受到家庭般的温暖。

项目部不断强化食堂卫生管理,把卫生工作做到长期化、制度化、经常化,餐具严格按照“一洗、二冲、三消毒”的规定清洁到位,并定期、不定期对食堂卫生状况进行监督检查,加强监督管理,切实做到地面无积水、窗台无尘土、卫生无死角,做到“防蝇、防鼠、防尘”;对对食品的采购、运输、储藏等各个环节进行严格要求,对米、面、油等原料甄选出大品牌、有保障的食品生产厂家,确保优质,对新鲜果蔬做到当天采购、新鲜肉类必须有产品检疫合格证,坚决杜绝腐烂、变质、过期的食品进入职工食堂;对后勤工作人员进行了全面体检,严格按要求持健康证上岗;主管部门不定时进行巡查,严格按《食堂班组岗位责任制》对后勤人员进行考核,确保餐饮卫生安全。与此同时,该项目部成立的伙食管理委员会通过设立意见箱、开展问卷调查、访谈等形式,及时了解职工的用餐需求,对于合理化建议、意见充分采纳,积极应对物价上涨形势,采购人员熟悉市场行情,及时准确把握市场价格浮动情况,储备适量米、面、油等物资,努力降低伙食成本。

每天丰富可口的饭菜、周到贴心的服务、舒适卫生的就餐环境,得到了广大职工的好评,提升了广大员工的工作干劲,有效的推动了施工生产稳步进行。

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