为改善员工伙食质量，提高员工对伙食的满意度，物资公司合肥分公司工会特成立伙食管理委员会，以协助食堂管理人员对食堂卫生、饮食安全等进行监督管理，为广大员工提供更加合理、健康、营养的饮食。

伙委会的主要职责是收集员工意见和建议，协助食堂提高餐饮服务质量并规范员工就餐行为，加强员工与食堂的了解、沟通和联系。伙委会排定了轮值表，每周排定两位委员作为食堂的主监，按照监管具体事项进行工作，在食堂的显要窗口设立伙委会的意见箱和监督电话，及时收集整理员工反馈的问题，每月召开一次会议，书面整理广大员工对食堂的意义和建议，交由分公司食堂及食堂监管部门督促进行改善。

伙委会成员监管的具体事项有：1、食材、油品、佐料等渠道来源正规，新鲜无变质;2、售卖的饭菜要熟、热、净，尽量做到色香味全;3、售卖的菜品份量适当，并保持相对稳定，确保就餐人员吃好吃饱;4、一周菜单提前上墙公示，品种丰富，荤素搭配合理。;5、严禁售卖过期、变质饭菜;6、食堂从业人员按照规定着装(工作服、帽子、口罩等)，个人卫生保持良好，衣着干净，举止文明，服务热情;7、售卖窗口和台面随时保持整洁;8、餐具洁净，表面无残留物，循环使用餐具清洗后必须进行消毒;9、售卖间、操作间、食材仓库等工作间内物品设施摆放整齐、无积尘，地面干净，墙面无蜘蛛网。